Французский замок Château de Pommard перешёл в собственность американского магната Майкла Баума из Силиконовой долины. В наше время замок XVIII века считается одним из старейших в Бургундии. Шато Поммар имеет славу производителя качественных вин в этой области. К замку Поммар прилегают виноградники. Объект окружён живописным ландшафтом и находится между Боном и Мерсо.
Огромная территория шато усеяна двориками с различными скульптурами, а у главного входа разместился фонтан. Внутренний двор декорирован несколькими статуями, две из которых создал Сальвадор Дали. По периметру двора можно встретить множество огромных винных бочек. К шато прилегает 70 га виноградников, на которых произрастает виноград «пино-нуар». Средний возраст лозы варьируется от 20 до 90 лет. Вина с этих виноградников продаются только в замке, так как он не заключает договоров на поставки с посредниками. Сегодня вина Château de Pommard как и в XVIII веке разливают в старинные бутылки.
До того как исторический замок во Франции купил американец, он принадлежал Морису Жиро. Основатель группы MGM Constructeur инвестировал в замок в 2003 году. Именно благодаря усилиям Мориса здесь возродились сады и открылась галерея. Вместе с замком Château de Pommard в собственно Баума перешёл ресторан, выставочный зал и музей вина. По договорённости с владельцем шато, в его выставочном зале ежегодно проводятся выставки предметов искусства.